El veganismo está en contra del especismo, que, en palabras de la RAE, es la creencia según la cual el ser humano es superior al resto de los animales, y por ello puede utilizarlos en beneficio propio.
Las personas veganas, al oponerse a todo uso de productos de origen animal, adoptan una alimentación basada en plantas que excluye cualquier ingrediente o derivado animal, como carne, huevo, miel, leche, queso y otros derivados.