Charlamos con la nutricionista Lic. Florencia Bogado y nos acercó información fundamental sobre un tema recurrente cuando hablamos de una alimentación a base de plantas: la vitamina B12 y la importancia de suplementarnos.
¿Qué es la vitamina B12 y por qué es importante suplementarnos?
La vitamina B12 es un nutriente crítico en cualquier patrón alimentario a base de plantas, sin embargo, su deficiencia también puede observarse en la población general.
A su vez, para cubrir las necesidades de la vitamina B12 en una alimentación basada en alimentos de origen vegetal, la opción más conveniente es obtenerla a través de un suplemento, ya que la deficiencia de vitamina B12 es grave e incluye manifestaciones hematológicas, neurológicas y digestivas
¿Cuál es la dosis de suplementación recomendada?
Según la academia de Nutrición y Dietética, EEUU la dosis recomendada es de 500 a 1000 ug varias veces a la semana .
Dado que cada organismo es diferente es clave consultar con unx especialista que pueda orientarnos mejor.
¿Cómo saber si tenemos un nivel adecuado de B12?
Debemos hacernos análisis de laboratorio y chequear especialmente los valores de B12 y homocisteína.
Si bien en algunos laboratorios indican que el valor de B12 debería ser mayor a 180pg/ml, la evidencia científica dice que el valor mínimo recomendado es mayor o igual a 400pg/ml. Se observó que ciertas personas con dosajes entre 200 y 400 pg/ml de B12 podrían presentar neuropatías y deterioro cognitivo
Es importante medir en el análisis de laboratorio la homocisteína, un tipo de aminoácido que respalda que el valor de B12 sea real y no esté “falseado” por la toma de algún producto como algas o espirulina.
¿Qué Sucede si tengo los niveles bajo de B12?
Las indicaciones son individuales y es importante recibir la dosis justa.
La recomendación es consultar con unx especialista.
Recomendaciones importantes de B12
- Si bien contamos con productos fortificados con B12, estos no aportan cantidades significativas y suelen ser productos procesados o ultraprocesados no saludables.
- Si vas a medir tu B12 en sangre, la sugerencia es NO suplementar B12, ni consumir algas y/o espirulina entre 3 a 5 días antes de la extracción de sangre.
- La B12 puede tomarse en cualquier momento del día y en cualquier horario pero es preferible en ayunas.
- Si ante la toma de B12 aparece acné, NO SUSPENDER la suplementación. Consultar con su dermatólogx y nutricionista para evaluar dosis y marcas.
¿Qué marcas de B12 hay sin ingredientes de origen animal y sin testeos en Argentina?
- Polper B12 forte
- Tanvimil B1B6B12
- B50 Natural Life
- Saturn B12
- Cobenexol fuerte B1B6B12 Bayer
- B Positive b12
- Veg12
- Bluvit
- SLB12
Esperamos que esta información te sirva y como siempre te recomendamos la consulta con unx profesional de la salud especializado en dietas a base de plantas.
